为大家介绍全国“最臭”食物排行榜：臭酸笋排第三，臭豆腐垫底，建议了解。

导读：

形容一种食物好吃，我们更喜欢用鲜香辣这些词汇，如果谁说，臭味的食物很好吃，那铁定要被鄙视一番，不过你还别说，鄙视归鄙视，爱吃臭味食物的人可不少，正所谓一方水土养育一方人，在我的印象当中，全国有很多地方，对“臭”那可是有着天然的喜爱，这些地方的人，用一句不恰当的话来讲就是“臭味相投”。接下来我们不妨一起来了解一些，臭味的食物有哪些？全国“最臭”食物排行榜：酸笋排第三，臭豆腐垫底，建议了解

第一种，臭菜

其它的食物，大多需要经过人们的加工，再会让它的香型改变，臭菜，的臭那简直就是浑然天成，不需要你处理本身就已经很臭了，这个臭菜有一个很好听的名字，叫羽叶金合欢，名字是好听，但却浑身都是刺。

在全国只有很少的一部分人能够接受它的味道，所以普及性并不强，最喜欢吃臭菜的，基本上都是云南人，把它凉拌或者是炖鱼是比较主流的做法。

第二种，臭苋菜梗

臭苋菜梗也叫霉菜梗，食材本身是不臭的，但是在进行加工以后，就变得相当的臭了，一般做法相对来讲也比较的简单，切成段以后，清洗干净，进行浸泡，用盐腌制，接着放入坛子种，让它自然的发酵。

腌制以后的苋菜梗，那味道冲鼻，很多人唯恐避之而不及，但是对于江浙地区的人来讲，这个味道却是越吃越上头。

第三种，臭酸笋

酸笋的臭，我个人是真的难以接受，很多人对于酸笋，只知道螺蛳粉，其实臭酸笋，在云南、贵州等地都非常的多，我曾经在云南，遇到过寨子里腌制的臭酸笋，10米开外都能闻到臭味，而且丝毫不带夸张的。

臭酸笋的臭味，主要来自它的卤水，像当地腌制酸笋的卤水，有的人家直接保存了十几年，你想想这个味道是有多么浓烈。

第四种，臭鳜鱼

臭鳜鱼如今不仅仅只有在徽菜中才能见到，前些日子去武汉的时候，老板还特意给我推荐这个臭鳜鱼，说是味道很好，让我记得尝一尝。臭鳜鱼，之所以出现这种怪味，是因为鳜鱼要经过一个腌制，这个早期其实是为了防止它变质，后来逐渐演变成了一种美味。

臭鳜鱼的臭不是单纯的臭，它其实臭中还带着香味，有一种似臭非臭的特殊气味，刚开始觉得难以下口，但是吃过以后，会觉得真香。

第五种：臭豆腐

臭豆腐的臭味其实很多人都能接受，它的臭味相对是比较淡的，所以它在臭味食物当中，只能是排在最后的一位。臭豆腐的臭味，在经过油炸还有放入各种配料以后，其实大部分已经被掩盖住了。

有一部分人接受不了臭豆腐，可能是和它的外形有关，尤其是那种黑乎乎的臭豆腐，相比较而言，外形比气味更让人接受不了。

【食刻说】

公认“最臭”的5种食物，臭豆腐排倒数第一，全吃过敬你是条汉子。这些臭味食物，大家吃过几种呢？我只尝试过4种，只有一种不太能接受，全吃过的欢迎留言讨论。

 

 

 

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